.:: Φωτογραφίες ::.
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΤΑΒΕΡΝΑ
«ΤΟ ΦΑΝΑΡΙ ΤΟΥ ΚΕΡΙΟΥ»
Το 1994 στην Τοποθεσία Φάρος Κεριού φτιάξαμε με μεράκι την ταβέρνα μας , αποφασισμένοι να προβάλουμε σ΄ όλον τον κόσμο την παραδοσιακή κουζίνα της Ζακύνθου και την φιλοξενία που χαρακτηρίζει τους Ζακυνθινούς
|
|
Έτσι μέχρι σήμερα αναλλοίωτα μαγειρεύουμε τα πιάτα της παλιάς Ζακύνθου, μαγειρεμένα με τους παραδοσιακούς τρόπους και χρησιμοποιώντας ντόπια κρέατα και λαχανικά, τα περισσότερα από φάρμες της Ζακύνθου μεγαλωμένα με βιολογικό και φυσικό τρόπο χωρίς επιστημονικές και τεχνολογικές παρεμβάσεις.
Έτσι από τους ξυλόφουρνους μας βγαίνουν λιχουδιές που και η γιαγιά μας έχει ξεχάσει να φτιάχνει. Κοτόπουλα γεμιστά. Κουνέλια γεμιστά Χοιρινή παντσέτα γεμιστή Κρεατόπιτα με τεσσάρων ειδών κρέατα και χορταρικά Μελιτζανόπιττα με χορταρικά Αρνί στο φούρνο Αλλά και πιάτα μαγειρευτά όπως, Κουνέλι κοκκινιστό ή λαδορίγανη Αρνάκι Λαδορίγανη Κόκορας χωριάτικος, σάλτσα Μακαρονάδα Παστίτσιο, Μουσακάδες, θαλασσινά, ψάρια και ότι άλλο επιθυμεί ο κάθε καλοφαγάς.
|
|
Το ψωμί μας φτιαγμένο με 8 αλεύρια και προζύμη και ψημένο στον ξυλοφούρνο μας θυμίζει εφτάζυμο. Το δε γαλατομπούρεκο μας με γάλα από γίδα είναι θαύμα. Η κάβα μας έχει μόνον τα καλύτερα κρασιά της Ζακύνθου Έτσι δεν είναι τυχαίο που αποτελούμε την Νο 1 πρόταση για παραδοσιακό φαγητό σε όλους τους τουριστικούς οδηγούς της Ζακύνθου.
Αν σε όλα αυτά προσθέσεις μια εξαιρετική θέα, έναν θαυμάσιο κήπο με εκατοντάδες λουλούδια, χρώματα και αρώματα, με μουσικό σιντριβάνι, με παιδική χαρά, με περγουλιές και ισκιάδες, με πέτρινα τραπεζάκια, με καλή μουσική, και μία αίθουσα με τζάκι.
|
|
Για φαγητό πάνω από την καταγάλανη θάλασσα μέσα στα πεύκα με θέα τις βραχονησίδες «Μυζήθρες» αλλά και για αξέχαστες βραδιές με φαγητό στο φεγγαρόφωτο ή με πανσέληνο, με κεριά και ρομαντική μουσική ή ακούγοντας μόνον τη θάλασσα και τα τριζόνια.
Τότε σίγουρα θα βρείτε την καλύτερη ταβέρνα της Ζακύνθου με ένα πολύ καλό σέρβις, εφαρμογή όλων των κανόνων υγιεινής και των προδιαγραφών για ΗΑΑCP, με σήμα από τον ΕΟΤ για την Ελληνική κουζίνα.
Στην ταβέρνα μας αναλαμβάνουμε γάμους, βαφτίσια και άλλες εκδηλώσεις.
|
|
|
